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香肠煲仔饭
香肠煲仔饭的做法步骤
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1主料。 -
2砂锅底部刷油。
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3将洗净的米放入砂锅，加水。
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4盖盖子，大火烧开，转小火。
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5香肠切片，油菜洗净备用。
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6碗里放入盐、生抽、老抽、蚝油、糖、香油，拌匀备用。
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7烧至米饭七分熟，表面看不到水，淋入料汁，摆入香肠、油菜、打一个鸡蛋继续小火焖煮。煮到可以听到锅里发出明显的滋滋响声就可以关火开吃了。
小窍门
煮饭火候要控制好，要既有锅巴又不会糊锅底，没有捷径，多做几次就会了。
