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素炒河粉
素炒河粉的做法步骤
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1新鲜河粉用手撕开让其散开。(这里卖的河粉是包装的，做前要撕散开来。如果买回来放冰箱的话，炒前拿出，打开包装，把河粉放碟子里用微波炉高火叮2－3分钟，河粉就会变软，再撕散开。) -
2豆芽洗干净，沥干水份。
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3锅放1汤匙油烧热，把豆芽爆炒至断生，盛出备用。
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4另起锅放半汤匙油，把蒜末爆香。(河粉本身带油，炒的时候放少许油爆香蒜末就好。)
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5把河粉倒入，大火炒2-3分钟。
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6放入芽菜和配好的调料。
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7用两双筷子快速拌炒匀。
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8放入葱花。
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9拌炒均匀即可。
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10素炒也不错的。
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11无意中买的这个酱油味道真不错。
