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红萝卜炒土豆

飞翔的心mstx

红萝卜炒土豆的做法

1张图片

“土豆和红萝卜，是冬天常见的菜，一红一黄，十分好看，只是炒的时间有点长了，胡萝卜微焦，但口感绵甜，再加上土豆的沙甜，二者相结合，滋味醇香，下饭好帮手啊😄”

食材明细

主料

土豆半个
红萝卜 1小段

辅料

葱 1小段
蒜 2小瓣
盐 1小勺
生抽 1小勺

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

红萝卜炒土豆的做法步骤

1
土豆，胡萝卜洗净切片，葱蒜切碎。
2
土豆片在清水中洗一下，而后入锅油煎至黄捞出另放碗里。
3
余油炒胡萝卜至软，放入葱略炒。
4
葱香味出后倒入碗里的土豆片同炒。
5
放盐及生抽调味，喷点水稍焖(喜吃脆的略过)撒蒜末出锅。
6
看着有点微微焦，尝了一下，却又好吃呢🙂

小窍门

1.土豆片要放在清水中略泡一会儿，防粘。

2.点水焖是为了口感绵软，喜脆者就直接炒。

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使用的厨具：炒锅

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