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草莓鸡蛋饼独家

草莓鸡蛋饼的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
糖粉 50克
淡奶油 60克
低粉 60克

辅料

草莓几粒

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

草莓鸡蛋饼的做法步骤

1
鸡蛋加入无油无水盆里，加入糖粉。
2
将盆放入温水上面，全速打了4个分钟，搅拌至充分膨胀。表面有光泽，细腻，搅拌器的头上很轻盈，不容易脱落即可。
3
低粉过筛倒入面糊中。
4
搅拌均匀的面糊待用。
5
不粘锅开小火，用勺子加入面糊，平摊开，煎至两面偏黄即可。
6
草莓浸泡一会，清洗干净待用。
7
切成小块待用。
8
淡奶油加入糖粉打发成十分发，成棉花状态即可。
9
饼上面用裱花袋点缀，用草莓装饰即可。
10
成品图。

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使用的厨具：搅拌机、不粘锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

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