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KITTY一家亲饼干

KITTY一家亲饼干的做法

2张图片

“我是HelloKitty超级粉，和她有关的一切我的喜欢，她萌萌哒样子百看不厌。最近入手了这款KITTY饼干模具，凑齐了一家四口，爸爸妈妈和KITTY姐妹终于一家团圆啦！这款饼干原料不多、做法简单，可以和宝贝一起做，度过一段美好的亲子时光喽！”

食材明细

主料

黄油 75克
低筋面粉 150克
糖粉 40克
蛋液 25克

辅料

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

凯蒂猫一家亲饼干的做法步骤

1
准备原料和饼干模具。
2
黄油切小块，室温软化。
3
软化的黄油加细砂糖打发至发白。
4
分两次加蛋液，打发至蓬松。
5
筛入低筋面粉。
6
轻轻揉成面团，不必过度揉捏。
7
面团两面垫油纸，擀成大约0.5㎝的面片。
8
用饼干模具压出饼干坯，饼干坯很软，所以要连油纸放入冰箱冷冻大约半小时。
9
冷冻变硬的饼干坯可以很轻松的取下，摆在烤盘上，饼干之间要留一定的空隙。
10
烤箱预热165°，中层上下火烤20分钟左右。要随时观察饼干上色情况，边缘微微变黄就烤熟了。
11
烤好的饼干晾凉。
12
两种巧克力隔水融化，白色巧克力里滴入一滴红色素，调成粉色，用牙签蘸巧克力细心描画完成。
13
萌萌哒！

小窍门

1未经冷冻的饼干坯很软，这时候移动会破坏饼干形状，所以一定要冷冻变硬才能轻松的取下。
2我用的是ACA-E43A烤箱，如果您的烤箱不是和我同款，烤制时间和温度仅供参考。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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