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翡翠煎饼鲜虾时蔬卷独家

不做妖精好多年

翡翠煎饼鲜虾时蔬卷的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜虾 2只
紫甘蓝 5克
苦菊小许
葱小许
芹菜汁 适量
面粉 50克
蕃茄酱 适量
双黄蛋 1个
花生油 6克
食盐小许
沙拉汁 3克

辅料

黑芝麻 小许

咸鲜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

翡翠煎饼鲜虾时蔬卷的做法步骤

1
大虾洗净，冷水下锅。
2
煮熟。
3
捞出。
4
去壳。
5
苦菊洗净。
6
紫甘蓝切丝。
7
食材放盘子里，取沙拉汁。
8
淋上沙拉汁。
9
撒点食盐，放一边入味。
10
芹菜叶汁。
11
取面粉。
12
倒入蔬菜汁。
13
搅拌均匀。
14
加食盐。
15
双黄蛋蛋黄单独放，蛋液倒入面糊中。
16
搅拌均匀，醒一会儿。
17
平底锅烧热，放油。
18
倒入面糊。
19
煎饼快熟时，刷蛋黄。
20
取黑芝麻。
21
撒上黑芝麻，翻面。
22
取番茄酱。
23
刷番茄酱。
24
放上蔬菜和鲜虾。
25
卷起来，切开。
26
摆盘。
27
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：主食早餐

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