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生抽焖老母鸡

生抽焖老母鸡的做法

1张图片

“母鸡，促进食欲，滋阴补虚，強身健体。”

食材明细

主料

老母鸡 半只

辅料

白糖少许
姜 80克
鸡精少许
生抽 3汤匙
老抽半汤匙

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

生抽焖老母鸡的做法步骤

1
鸡肉洗净斩件。
2
锅烧热下鸡肉炒干身，加少量白糖、姜继续炒至鸡肉有点焦黄。
3
下生抽、老抽、少量鸡精、胡椒粉、适量水盖上锅盖焖至鸡肉熟糯。
4
调好味收汁，出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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