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棉花糖布朗尼的做法

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孩子们超爱的甜品,放巧克力,棉花糖,甜蜜到爆炸的口感,那就是布朗尼,这个甜品超级好吃,口感湿润,咬一口有种幸福感。我还给放了坚果和棉花糖,经过烤制那想起弥漫整个房间,这都没烤熟呢,小侄子又开始闹了非吃不可,好不容易给哄下了,布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。不过小孩不能常吃,过甜,过油了,偶尔解解馋是可以的,那种甜蜜幸福感觉就吃出来。这下出炉了,那个馋呢,吃到肚子滚圆呢!

食材明细

主料
辅料

棉花糖布朗尼的做法步骤

  • 棉花糖布朗尼的做法步骤:1
    1
    首先把白砂糖倒入一个深底容易里,磕入三个鸡蛋,把花生酱也倒入,一起混合均匀。
  • 棉花糖布朗尼的做法步骤:2
    2
    三样均匀的混合融合一起,白砂糖尽量融化。
  • 棉花糖布朗尼的做法步骤:3
    3
    巧克力和黄油隔水融化备用,不过现在天气冷,不用过早准备以防止凝结。
  • 棉花糖布朗尼的做法步骤:4
    4
    把低筋面粉筛入混合好的液体容器里,稍微搅拌下。
  • 棉花糖布朗尼的做法步骤:5
    5
    接着倒入融化好巧克力液体,一起混合均匀。
  • 棉花糖布朗尼的做法步骤:6
    6
    无干粉,无颗粒为止,有些颗粒花生酱里的花生。
  • 棉花糖布朗尼的做法步骤:7
    7
    备用一个深底的模具,最好下面是活脱,给模具周边围上硅油纸防粘,把混合好的巧克力面糊倒入模具中。
  • 棉花糖布朗尼的做法步骤:8
    8
    美的一体蒸烤箱点石窖烘烤180度预热,把模具放入中层烤制22分钟。
  • 棉花糖布朗尼的做法步骤:9
    9
    烤制完成后,拿出来,轻轻按压下,是否是湿润感,是,就对了。
  • 棉花糖布朗尼的做法步骤:10
    10
    在蛋糕上撒入花生碎,均匀布满,这个坚果可以选择其他:如碧根果,巴旦木之类。
  • 棉花糖布朗尼的做法步骤:11
    11
    然后把棉花糖均匀的铺上去,尽量都铺满。
  • 棉花糖布朗尼的做法步骤:12
    12
    继续放入烤箱180度烘烤10分钟即可,晾凉会切块可食用了。

小窍门

布朗尼在烘烤时不会太膨发,而且你会感觉蛋糕里面是湿湿的感觉,如果你烤出来的布朗尼是这个样子的那就对了。
来自 美食天下 希味淡 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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