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薄荷鸡蛋饼

薄荷鸡蛋饼的做法

2张图片

“薄荷性凉，有着疏散风热，清热利咽的功效，使用的食用油为玉皇油滋U味花生油，跟鸡蛋搭配非常有营养，鸡蛋含有高蛋白，玉皇油滋U味花生油呢又是山东老字号食用油，品质有保障。做好的薄荷鸡蛋饼，清香扑鼻，清热下火。”

食材明细

主料

薄荷适量
鸡蛋 1个
面粉 70g

辅料

玉皇油滋u味花生油 适量
盐适量
黑芝麻 适量

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

薄荷鸡蛋饼的做法步骤

1
准备好食材。
2
薄荷去粗杆取嫩叶，洗净切碎。
3
鸡蛋磕入面粉。
4
加点盐。
5
加入水，搅拌匀，不要有小的面疙瘩。
6
放入薄荷叶子，搅拌匀。
7
加些黑芝麻搅拌匀。
8
取平底锅，油热，放入面糊。
9
中火，两面煎成金黄色即可。

小窍门

1.调料不用多，否则会盖住薄荷的香味。
2.没有黑芝麻可以不放。
3.中小火煎。

来自美食天下小鱼干y 的作品

使用的厨具：平底锅

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