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白萝卜鲜贝翡翠饺独家

不做妖精好多年

白萝卜鲜贝翡翠饺的做法

1张图片

食材明细

主料

芹菜叶 1把
面粉 200克
清水 100克
肉糜 100克
扇贝丁 200克
白萝卜 100克
葱 20克
姜小许
花生油 10克
食盐 0.5克
生抽 8克
鸡精 0.5克

辅料

清水若干

咸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

白萝卜鲜贝翡翠饺的做法步骤

1
摘下来的芹菜叶子。
2
洗净。
3
放果汁杯中，加水。
4
放破壁机上。
5
选果蔬档启动。
6
打好的蔬菜汁。
7
颜色美美哒。
8
取200克面粉，倒入蔬菜汁。
9
揉成面团，盖起来，放一边醒着。
10
醒面的时候去调馅，取肉糜放食盐。
11
放鸡精，花生油，生抽。
12
放葱姜末，搅拌均匀。
13
白萝卜洗净。
14
用擦刀打成细丝。
15
放食盐，搅拌均匀，煞煞萝卜水。
16
萝卜煞水的时候，洗扇贝丁。
17
洗好的鲜贝。
18
剁碎。
19
放肉糜中，搅拌均匀。
20
煞好水的萝卜，清水洗一次。
21
撰干水分，剁成末。
22
放馅料中。
23
搅拌均匀。
24
醒好的面团，是不是美美哒。
25
取一块。
26
搓长条。
27
揪成剂子。
28
擀皮。
29
包饺子。
30
包好的饺子。因为我自己咳嗽，馅调的淡一点，本来计划包十个，再另外调味。包了一半多才想起来。元宝饺子是重新加了食盐和生抽的馅料。
31
锅烧热水，水开下饺子，煮三开即可。
32
捞出装盘。
33
开动。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：破壁机、煮锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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