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蔓越莓抹茶牛轧糖的做法

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又快要过年了,到了吃糖的时候,牛轧糖赶紧做起来吧!牛轧糖制作简单,营养价值丰富,甜而不腻,老少皆宜。
蔓越莓抹茶牛轧糖相比较传统的花生牛轧糖,颜色更好看,吃起来更甜美,营养价值也更加丰富。

食材明细

主料
辅料

蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤

  • 蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤:1
    1
    事先把所有的材料都称量好。
  • 蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤:2
    2
    抹茶粉先倒入奶粉中,和奶粉混合搅拌均匀。
  • 蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤:3
    3
    小火先把黄油融化。
  • 蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤:4
    4
    充分融化以后倒入棉花糖,继续小火融化。
  • 蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤:5
    5
    棉花糖充分融化以后倒入拌有抹茶粉的奶粉,搅拌均匀,这时候可以关火了!
  • 蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀后倒入蔓越莓和花生米搅拌。
  • 蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀后放入模具中整形!
  • 蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤:8
    8
    整平整,放1个小时左右。
  • 蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤:9
    9
    冬天不用放冰箱,室温放1个小时左右就可以了!
  • 蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤:10
    10
    切成小块。
  • 蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤:11
    11
    包上糯米纸,包上喜欢的糖纸就可以了!
  • 蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

全程用小火加热,抹茶粉和奶粉一定要事先混合好,要不然后面拌不匀。
来自 美食天下 胡椒0214 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   家常菜   下午茶   零食  

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