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猪蹄黄豆焖藕

猪蹄黄豆焖藕的做法

1张图片

“猪蹄含丰富的胶原蛋白，和黄豆莲藕一起煮真是好吃得不要不要的。”

食材明细

主料

猪蹄 2个
藕半截
黄豆适量

辅料

冰糖 6颗
八角 1个
香叶 2片
红烧汁 2勺
生抽 2勺
盐 1勺

原味口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

猪蹄黄豆焖藕的做法步骤

1
准备好食材，黄豆用水泡一晚。
2
将猪蹄焯水捞出备用。
3
炒锅内倒油，小火将冰糖炒出糖色，放入焯好的猪蹄，放入八角，大蒜，姜片将其炒香。
4
倒入料酒，生抽，红烧汁，翻拌均匀。
5
再加入藕一起炒均匀。
6
最后加入热水，淹没猪蹄的水，大火煮开，加入盐，醋。
7
最后将所有食材倒入高压锅，泡好的黄豆也倒入高压锅，压20分钟即可！
8
猪蹄黄豆软软糯糯的，非常好吃哦！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：高压锅

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