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蘑菇胡萝卜素包的做法

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蘑菇和胡萝卜还有海米鸡蛋这几样蒸的素包子,真的比肉包子还香。面粉提前加入干酵母,泡打粉,少许白糖加温水和面,和好的面团醒发到原来体积的两倍,内部呈蜂窝状,就可以用它蒸包子了。

食材明细

主料
辅料

蘑菇胡萝卜素包的做法步骤

  • 蘑菇胡萝卜素包的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 蘑菇胡萝卜素包的做法步骤:2
    2
    锅里放油,放葱姜,花椒,大料用小火炸香。炸出料油,晾凉。(用料油和素馅很香)
  • 蘑菇胡萝卜素包的做法步骤:3
    3
    海米提前用温水泡两小时洗净,和葱花一起过油,炸香。
  • 蘑菇胡萝卜素包的做法步骤:4
    4
    胡萝卜洗净搓成丝剁碎备用。
  • 蘑菇胡萝卜素包的做法步骤:5
    5
    平菇洗净,焯水,剁碎备用。
  • 蘑菇胡萝卜素包的做法步骤:6
    6
    鸡蛋炒熟晾凉备用。
  • 蘑菇胡萝卜素包的做法步骤:7
    7
    将胡萝卜,蘑菇,鸡蛋,海米放盆里。
  • 蘑菇胡萝卜素包的做法步骤:8
    8
    加入盐味精,炸好的料油,少许香油,拌匀。和好馅。
  • 蘑菇胡萝卜素包的做法步骤:9
    9
    醒发好的面,做剂子,擀皮包包子。
  • 蘑菇胡萝卜素包的做法步骤:10
    10
    包好的包子,放在盖帘上醒发20分钟,放蒸锅蒸熟即可。
  • 蘑菇胡萝卜素包的做法步骤:11
    11
    蘑菇胡萝卜素包。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   包子  

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