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麻辣干煸土豆条 独家
麻辣干煸土豆条的做法步骤
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1土豆去皮改刀呈条状，浸泡出淀粉，捞出沥干水分。 -
2热锅，倒入稍微多点的油，烧热。
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3油温热后倒入土豆条。
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4翻炒均匀，放入盐，这会放入盐就是让土豆条充分入味，要是最后放的话盐味不太好入。
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5放入花椒面辣椒面孜然粉。
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6继续翻炒均匀后放入少许白糖提味。
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7充分翻炒均匀，放少许味精，关火。
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8装盘。
小窍门
全程中火，边翻炒边放入调料，翻炒均匀后就基本熟了，要是吃得更脆点可以在过程中再迅速点。
