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包菜卷

包菜卷的做法

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“包菜，杀菌消炎，增強免疫，延缓衰老。包菜包肉，荤素搭配，口感脆，味道香。”

食材明细

主料

包菜 1只
肉碎 80克

辅料

油 10克
盐 5克
生抽 1汤匙
鸡精 5克
木茨粉 10克
白糖 3克
香菇 3只
姬松茸 3只
干虾仁 8克
干木耳 4克
土芹 70克
鸡蛋 1只
干贝 8克
蒜蓉 6克
葱碎 6克

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

包菜卷的做法步骤

1
所有馅料切碎备用。
2
包菜一片一片拆开，锅加水烧开，放入包菜烫软备用。
3
红萝卜切薄片，烫软。
4
烫软后的红萝卜切成细条备用。
5
锅烧热下油，把料头炒香，调好味。
6
把炒香的料头和肉碎、鸡蛋、木茨粉拌匀。
7
再调好味，拌匀。
8
把肉馅放入烫软的包菜里。
9
包好，系上红萝卜丝。
10
蒸锅水开后，放入包菜卷蒸12分钟。
11
蒸好后取出，淋上芡汁，美食制作完成。

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使用的厨具：蒸锅

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