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花菇排骨汤

花菇排骨汤的做法

4张图片

“品质上乘的椴木花菇，搭配排骨煲汤，添加了减脂的玉米粒，清甜的荷兰豆。这款营养全面又均衡的养生汤，味道鲜美，口感丰富，深得家人喜欢。”

食材明细

主料

椴木花菇 50g
排骨 600g
荷兰豆 80g
玉米粒 100g

辅料

盐适量
葱适量
大料适量
胡椒粉 适量
姜适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

花菇排骨汤的做法步骤

1
椴木花菇用冷水浸泡。
2
排骨用冷水浸泡，其间适时换水。
3
从冰箱取出玉米粒解冻。
4
排骨入锅焯水后捞出沥干水。
5
备好葱切段，姜切片，备好大料。
6
焯水后的排骨放入电饭煲内胆。
7
倒入玉米粒。
8
放入花菇。
9
放入葱姜、大料，再加适量水。
10
将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖通电，选择1小时煲汤档煲。
11
荷兰豆摘洗干净。
12
汤煲好后加盐、胡椒粉搅拌均匀。
13
放入荷兰豆。
14
搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门

1、浸泡椴木花菇用冷水。
2、煲汤时间以食材熟为标准。
3、荷兰豆很容易熟，断电后再入锅即可。
4、食材搭配依据个人偏爱。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电饭煲

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