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四色汤圆独家

四色汤圆的做法

4张图片

食材明细

主料

蒸熟的南瓜泥 适量
抹茶粉 3克
红曲粉 3克
紫薯泥 适量
糯米粉 适量
黄糖一块

辅料

糖粉 30克

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

四色汤圆的做法步骤

1
南瓜蒸熟加入糯米粉揉搓成光滑面团。揉搓成小剂子待用。
2
红曲粉加入少许糯米粉和糖粉揉搓成面团，然后在揉搓成一个个小剂子待用。
3
按照以上方法依次做好和抹茶绿色小汤圆，紫薯小汤圆。
4
鹌鹑蛋提前煮熟去皮待用。
5
黄糖放入煮里煮开，加入甜水酿煮2分钟。
6
加入四色汤圆大火煮开。
7
加入鹌鹑蛋，看到四色汤圆依次浮起来即可。
8
盛入碗里，开吃吧。
9
成品图。
10
煮了三碗。一人一碗。
11
依次盛入碗里。
12
成品图。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜早餐晚餐

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