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番茄鸡蛋索面汤 独家
番茄鸡蛋索面汤的做法步骤
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1番茄打十字花刀，放开水里烫一分钟剥去皮。 -
2番茄去皮切小块。
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3锅中放油，下入番茄翻炒。
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4放水烧开后，放入索面烧煮。
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5关小火，保持微沸状态，打入鸡蛋，待蛋白凝固变白后再转中小火，这样煮出的荷包蛋不会散掉。
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6放入葱花，加少许生抽料酒调味。（索面是咸的，所以没有再加盐）。
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7出锅，美味的面条吃起来。
