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柚香巴沙鱼
柚香巴沙鱼的做法步骤
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1使用的是柚子的那层薄薄的黄色外皮。柚子皮剥下后，把白色的柚皮去除干净，只留下薄薄的金黄色的外皮。 -
2巴沙鱼室温下自然解冻，加料酒、胡椒粉、挤出的姜汁腌渍15分钟。
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3热锅先用姜片擦锅，再倒入凉油。
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4先放入柚皮煎香。
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5再放入腌好的巴沙鱼煎。
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6一面煎至微黄后翻面。
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7煎好的巴沙鱼盛出，撒上青蒜碎。
