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周末时光😊亲子~手工肉松

小米妈妈_TjEE

周末时光😊亲子~手工肉松的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉 2斤

辅料

生抽 3匙
老抽 2匙
料酒 1匙
冰糖 2块
八角 2个
生姜 1块
食用盐 适量
大蒜 2瓣

原味口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度

手工肉松的做法步骤

1
清洗~新鲜猪肉，依次加入生抽，老抽，料酒，冰糖，八角，盐，生姜一块。
2
电压力锅开火☞卤肉键。
3
开锅，需要收汁哦。
4
倒出电压力锅，放入炒锅慢火收汁，不用收太干，稍留余汁备用。
5
亲子环节😄😄我负责放肉，宝贝负责摇呀摇，这个是最费时间的步骤.个人要求比较高，都是需要遥过三遍才够细。
6
三遍过后，待续。
7
大蒜两瓣，剁细。
8
热锅冷油，油温七八成爆香大蒜。
9
倒入肉松，小火翻炒，加入剩余少量的卤汁，可以增加色泽，也可以增加鲜味。
10
完美*^_^*装盘。

小窍门

既完成了一个作品，也增加了我们之间的感情😊让宝贝一起体验生活的一部分，虽说他有时会做的有点糟糕，作为宝妈我们要鼓励，要夸奖。

来自美食天下小米妈妈_TjEE 的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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