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羊排白菜粉丝汤
羊排白菜粉丝汤的做法步骤
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1羊排洗净，剁成长段。 -
2白菜洗净，手撕成大片。
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3锅内加水，放入八角、香叶、桂皮（去除羊排的异味）。
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4水开后放入羊排焯水。
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5捞出焯过水的羊排备用。
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6粉丝用凉水清洗干净。
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7另起锅，锅内加足够的水，放入红辣椒、姜片、葱段，羊排。
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8倒入料酒，主要是去除羊肉的膻味，大火煮开后改小火煮30分钟左右。
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9放入撕好的白菜片（先放白菜帮后放白菜叶）。
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10煮10分钟后加少许精盐，放入粉丝，稍煮即可出锅。
