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健康滋补的番茄鸡腿炖土豆
番茄鸡腿炖土豆的做法步骤
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1鸡大腿洗净，斩成块。 -
2把鸡腿肉块焯水备用。
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3番茄去皮切成块。
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4洋葱洗净，切成块。
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5土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。
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6锅中放入少量的油爆香八角，加入鸡块翻炒。
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7加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄，盛出。
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8倒出多余的油，下入番茄块煸炒。
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9番茄煸炒至成泥，下入洋葱翻炒均匀。
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10放入煸出油的鸡块翻炒均匀。
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11加入老抽糖料酒继续煸炒。
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12加入开水没过鸡肉。
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13再加入土豆和胡萝卜块，大火烧开，转小火炖焖30分钟。
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14加入盐和鸡精调味，收浓汤汁即可。
小窍门
汤汁不要收的太干，留一些汤汁，拌饭很香滴。。。
