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酱油炒饭的做法

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说到家常炒饭酱油炒饭是最平常不过的了。简单的调料,配上简单的技法。平平淡淡。却很有家的味道。冬日暖心炒饭。酱油饭

食材明细

主料
辅料

酱油炒饭的做法步骤

  • 酱油炒饭的做法步骤:1
    1
    做炒饭最重要的就是这个米饭一定要用隔夜的熟米饭。我这个是昨天昨天中午就蒸好的在冰箱里面密封放了一晚上。倒上酱油,搅拌均匀。
  • 酱油炒饭的做法步骤:2
    2
    热锅。起猪板油等猪板油融化的时候,倒入打散的鸡蛋,快速翻炒。鸡蛋不要炒干了。迅速的倒入米饭。用大火炒两分钟。炒出里面的水分。
  • 酱油炒饭的做法步骤:3
    3
    转小火慢慢翻炒。炒这个饭粒呈颗粒状。加入葱段。翻炒几下,
  • 酱油炒饭的做法步骤:4
    4
    加入切碎的白菜。鸡精和胡椒粉。继续翻炒。
  • 酱油炒饭的做法步骤:5
    5
    起锅。摆好造型,撒上葱花。放点芹菜叶和红萝卜装装饰。

小窍门

如果没有隔夜的,陈米饭。用新鲜的饭一定要用硬一点的。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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