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酸菜草鱼汤独家

酸菜草鱼汤的做法

3张图片

食材明细

主料

草鱼适量
酸菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

豆瓣酱 8克
玉米油 10毫升
盐 2克
胡椒粉 2克
大料几粒
生抽 2克
料酒 2克

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

酸菜草鱼汤的做法步骤

1
草鱼切断用料酒，胡椒粉腌制半小时，然后将草鱼入不粘锅煎至两面偏黄。
2
葱花，生姜切好待用大料备几个。
3
酸菜切断备用。
4
酸菜入油锅，加入豆瓣酱，大料，葱姜蒜，烧至香味出来，酸豆角偏干即可。
5
加入适量水。
6
水开加入草鱼大火烧开，煮20分钟。
7
加入少许盐，胡椒粉，生抽即可。
8
成品。
9
好好吃的，家常菜。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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