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南瓜马蹄肉末包子独家

南瓜马蹄肉末包子的做法

3张图片

食材明细

主料

马蹄适量
香菇适量
肉末适量
葱适量
鸡蛋一个
南瓜泥 100克
低粉 180克
温水适量
姜适量

辅料

玉米油 8克
生抽 2克
胡椒粉 2克
玉米淀粉 5克
料酒 2克
盐适量

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜马蹄肉末包子的做法步骤

1
生姜切末，葱花切段待用猪肉切块待用。
2
将猪肉放入榨汁机，榨成末待用。
3
香菇提前用开水浸泡待用。
4
放入榨汁机榨成末待用。
5
马蹄洗干净，去皮待用。
6
马蹄切成末待用。
7
取一碗放入肉末和香菇末，加入少许盐，生抽，料酒。
8
加入玉米淀粉，胡椒粉。
9
在加入一个鸡蛋。
10
顺着一个方向，分三次加入少许温水，用筷子搅拌成肉酱。
11
再加入马蹄，也顺着一个方向，搅拌成肉酱待用。
12
南瓜去皮切块提前煮熟或者蒸熟。
13
放入低粉，加入酵母粉。
14
揉搓成光滑的面团，时间大概为2到5分钟。
15
用保鲜膜盖住，放在温水里发酵。
16
发酵至两倍大的模样。
17
揉搓成光滑面团。
18
分成一个个小剂子胚子。
19
擀成包子皮。
20
依次包好，放置20分钟，拿起来轻轻地，大火蒸20分钟。
21
成品图。
22
出锅入盘。
23
成品图，早餐来一份哦。
24
成品图。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

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