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腊味粉丝

腊味粉丝的做法

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食材明细

主料

粉丝 200克。
腊肠 50克。
鸡蛋 1个
洋葱丝 50克
虾米 20克。
香芹段 20克

辅料

红椒丝 10克

配料

蚝油 1小勺
酱油 1小勺
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

腊味粉丝的做法步骤

1
选用品质好一点的粉丝。
2
粉丝用温水泡软，不要用开水烫泡。
3
准备好辅料：腊肠丝，洋葱丝，香芹段，红椒丝，虾米，鸡蛋。
4
锅中放油，先把鸡蛋炒熟。
5
再把其余辅料倒入煸炒。
6
加入泡好的粉丝，放入蚝油和酱油翻炒。
7
最后加入适量的盐和鸡精调味出锅。
8
起锅装入小沙煲。

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