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金汤肥牛

金汤肥牛的做法

4张图片

“懒得做饭的时候就点一份金汤肥牛外卖，搭配粉丝，好吃的不要不要的，点睛之笔当然是香香的芝麻酱了，当然还有久煮不烂的粉丝……”

食材明细

主料

肥牛 200克
金针菇 1把
粉丝适量
鸭血 1盒

辅料

红泡椒 2勺
泡椒 3个
食用油 适量
芝麻酱 3大勺
食盐 3克
葱适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

金汤肥牛的做法步骤

1
准备食材。
2
金针菇去掉根，洗干净。
3
鸭血洗一下切片。
4
炒锅里倒入适量的食用油，放入泡椒酱和泡椒。
5
放入葱花。翻炒至出红油。
6
倒入适量的高汤或者水。加入一勺半食盐。
7
把金针菇放进去煮一下。金针菇煮好之后放入粉丝。
8
煮好的金针菇和粉丝捞出放到碗里。
9
放入鸭血，煮3-5分钟。最后放入肥牛，
10
肥牛稍微一烫，变色后关火即可。
11
把肥牛和鸭血倒在之间捞出的粉丝和金针菇上，加上三勺芝麻酱。
12
搅拌一下，开吃~

小窍门

根据个人口味放芝麻酱和辣椒。

来自美食天下格蓝蓝的作品

使用的厨具：煮锅

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