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蒜香炸藕饼

蒜香炸藕饼的做法

2张图片

食材明细

主料

莲藕 400g
蒜白 4根
鸡蛋 1个

辅料

面粉 50g
胡椒粉 2匙
盐适量
酱油少许
鸡精少许
油适量

蒜香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜香炸藕饼的做法步骤

1
莲藕400克。
2
去皮，刷成丝，控干水份。
3
蒜白切粒。
4
将莲藕蒜白内加入一个鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、油拌匀。
5
拌成的藕糊。
6
做成一个个小饼放入平底锅煎熟。
7
小火慢煎至两面金黄，时间太概煎15~20分钟，就可以起锅了。
8
成品，很外酥内软，有藕本身的清甜和浓郁的蒜香味，非常开胃好吃。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：平底锅

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