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草莓生日奶油蛋糕

草莓生日奶油蛋糕的做法

2张图片

“这是为我自己做的水果蛋糕，不需錶花，简单易学哦~~
奶油没用大多，只用了250ml的淡奶油打发。”

食材明细

主料

戚风蛋糕 1个
淡奶油 250ml

辅料

草莓适量
芒果适量
糖霜适量
黑芝麻 少量
白砂糖 10g
黑巧克力 70g

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

草莓生日奶油蛋糕的做法步骤

1
戚风蛋糕切成均匀三块。
2
雀巢淡奶油一瓶，倒入大碗，加10克白砂糖打发成有纹路的固态。
3
第一层抹上打发好的奶油。
4
芒果切小丁，撒在奶油上面。
5
再铺少许奶油，覆盖芒果丁。
6
加第二层蛋糕，同样的步骤。
7
盖上第三层蛋糕，奶油剩一点，全部抹上整个蛋糕，慢慢抹平，侧面也抹平。
8
草莓洗净，切掉底部，可以坐起来，其中一个草莓切薄片。
9
分别粘到奶油的侧面。
10
巧克力用刀刮碎，撒在蛋糕边上及侧面。
11
蛋糕中间撒上切好的芒果丁。
12
草莓切掉顶端小部分，草莓下部分，抹上少量奶油，黑芝麻粘上去，形成眼睛和嘴巴。做好9个，摆上去。
13
芒果丁旁边再撒些草莓丁，草莓片铺在草莓小雪人间隔处。
14
最后撒糖霜在蛋糕上面。完成。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：其他

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