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糖醋排骨

糖醋排骨的做法

1张图片

“糖醋排骨是一道不错的家常菜，酸甜可口，孩子尤其喜欢吃。”

食材明细

主料

精排 1斤

辅料

姜适量
葱适量
八角两颗
桂皮适量
糖适量
番茄酱 适量
香醋适量
熟芝麻 适量
料酒适量
生抽适量

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
精排焯水后洗净，清水炖熟。捞出排骨，控干水分备用。
2
炒锅中放入适量植物油，烧至八分热，倒入排骨，煎至两面金黄后盛出备用。
3
锅中留少量底油，放入姜丝、八角、桂皮，炒出香味。
4
放一大把白糖，适量番茄酱、香醋，少量料酒、生抽，翻炒均匀。
5
倒入排骨，翻炒均匀。撒上葱丝，翻炒均匀。
6
中火收汁，将排骨摆盘。撒上熟芝麻，将糖醋汁倒在排骨上即可。

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使用的厨具：炒锅

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