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腊肠蒸小黄鱼独家

腊肠蒸小黄鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

小黄鱼 1条

辅料

香葱 1根
姜丝适量
腊肠 3片
蒸鱼豉油 1匙
料酒 1匙

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肠蒸小黄鱼的做法步骤

1
小黄鱼洗净。
2
葱姜腊肠切好备用，蒸鱼放几片腊肠增味，腊肠的油脂会进入鱼肉内，出锅不用泼油。
3
鱼背划两刀抹一点料酒，将葱碎和姜丝塞进鱼肚内，留一点小葱蒸好后撒点有葱绿，将腊肠放鱼背上。
4
锅开放入大火蒸10分钟。
5
在蒸的过程腊肠的油脂会浸入鱼内增味，淋一汤匙蒸鱼豉油，撒点葱花即可。

来自美食天下卡米莎的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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