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白菜炒腊肉独家

白菜炒腊肉的做法

2张图片

“微辣，咸鲜，好吃😋”

食材明细

主料

腊肉适量
白菜帮 适量
蒜苗适量
小米椒 适量

辅料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
姜适量
玉米油 适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜炒腊肉的做法步骤

1
白菜帮切菱形片备用。
2
蒜苗，小米椒切段。
3
腊肉切薄片。
4
开水中绰五分钟。
5
绰好的腊肉。
6
锅中适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒炒香。
7
腊肉放入煸炒几下。
8
白菜片，蒜苗，小米椒放入翻炒至白菜片断生，半勺开水。
9
一点点盐，生抽，鸡精调味。
10
翻炒几下关火盛盘。
11
成品。
12
成品。

小窍门

盐放一点，腊肉本身是咸的。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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