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花生果酱曲奇

花生果酱曲奇的做法

4张图片

“今天就和大家分享一款好吃好做，而且营养满满适合大众的小饼干，加入了花生和果酱，味道真的好极了，自己做零难度，而且没有添加剂，完全的正能量，健康100分，你一定要试试看哦。”

食材明细

主料

低筋面粉 110克
黄油 50克
糖粉 30克
果酱 70克
生蛋黄 一粒

辅料

蛋白一粒
熟花生碎 适量

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

花生果酱曲奇的做法步骤

1
材料：低筋面粉110克糖粉30克黄油50克果酱70克蛋黄一个辅料：蛋白一个花生酥粒适量果酱少许。
2
做法：黄油加入糖粉拌匀，然后打发到黄油变白，蓬松状后分成加入蛋液和果酱。
3
继续用打蛋器搅拌均匀即可。
4
然后筛入低筋面粉。
5
搅拌成团后放入冰箱冷藏半个小时以上。
6
冷藏好的面团分成15克左右的小团。
7
将蛋白打发到硬性发泡的状态，在蛋白霜中滚一圈。
8
表面裹上熟花生颗粒，并且用手稍微压实下，避免烤的时候散落。
9
在煎烤机上垫上锡纸，将曲奇放上，按扁，然后中间再按个小洞，挤上少许的果酱。
10
煎烤机选择饼干功能，小火25分钟左右即可（我这个煎烤机是有升降功能的，所以可以选择厚度）。
11
看看，烤好的成品金黄金黄的，香味铺面而来，好好吃。

小窍门

也可以直接用烤箱操作。

来自美食天下舞之灵的作品

使用的厨具：电饼铛

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