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炸酱面的做法

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吃方便面也得吃出点新意来,吃出点营养来,比如这次的方便面是炸酱面,如果只是简单的煮一下,拌一下,总觉得少了点什么,那就来做个大大的改变吧,配上新鲜的蔬菜味道和营养也才更好啊,一起来看看我的这碗炸酱面怎么样吧。

食材明细

主料
辅料

炸酱面的做法步骤

  • 炸酱面的做法步骤:1
    1
    锅里放入适量的清水,烧开后,把面饼放入锅里,煮熟,捞出盛放在盘子里,
  • 炸酱面的做法步骤:2
    2
    胡萝卜清洗干净,切丁,不要太大哦,因为胡萝卜不太好炒熟哦,当然也可以先过水焯一下,这样更容易熟,
  • 炸酱面的做法步骤:3
    3
    青椒洗净,切丁,如果用彩椒颜色上会更漂亮哦,
  • 炸酱面的做法步骤:4
    4
    白菜用白菜帮部分,把白菜叶切掉,然后切小丁,
  • 炸酱面的做法步骤:5
    5
    锅里放入适量的食用油,油热后放入葱花爆香,
  • 炸酱面的做法步骤:6
    6
    再把胡萝卜丁、白菜丁、青椒丁一起放入锅里翻炒,
  • 炸酱面的做法步骤:7
    7
    鸡蛋在碗里打散,然后倒入锅里,快成形的时候与蔬菜丁一起翻炒,不要一放进去就翻炒,那样炒出来的鸡蛋会太散,
  • 炸酱面的做法步骤:8
    8
    再把酱包倒入锅里,
  • 炸酱面的做法步骤:9
    9
    适量添加一点清水翻炒均匀就可以关火了,将炒好的酱倒到煮好的面条上,就可以开吃啦。

小窍门

蔬菜丁可以根据自己的喜好来选择。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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