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创意紫薯玫瑰首发

创意紫薯玫瑰的做法

1张图片

“创意紫薯玫瑰花造型美观，口感柔软膨松。”

食材明细

主料

面粉适量
紫薯 1个
酵母适量
温水适量

辅料

白糖 1勺

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

创意紫薯玫瑰的做法步骤

1
紫薯洗净蒸熟。
2
捻成泥状。
3
将紫薯泥、酵母、白糖、适量温水揉成光滑面团饧发。
4
用菠菜粉和成绿色面团饧发。
5
发好的面团擀成薄厚均匀的片状。
6
用模具扣出圆型。
7
五片卷成卷。
8
切开竖起来呈玫瑰花的样子，将菠菜面擀成薄厚均匀的片状。
9
将绿色面切成小三角形，分别沾(少沾水)在紫薯玫瑰花的三个部位，呈现出紫色玫瑰花配有绿色叶片很漂亮。
10
逐个做好紫薯玫瑰花。
11
全部做好的紫薯玫瑰花。
12
放入笼屉中二次饧发。
13
蒸好出锅的成品紫薯玫瑰花造型美观，柔软膨松、细腻香甜。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：蒸锅

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