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韭菜盒子

韭菜盒子的做法

1张图片

“大爱的韭菜盒子，做法其实很简单。”

食材明细

主料

韭菜一把
鸡蛋两个
虾皮一把

辅料

盐适量
花生油 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜盒子的做法步骤

1
首先和一个面团，采用半烫面的方式和面。面粉中少量多次加入开水和凉水，用筷子搅拌成絮状。
2
和成一个柔软的面团。
3
韭菜洗净后切成小段，放入到深碗中。
4
将锅烧热后，放入适量的花生油，两个鸡蛋打散淋入锅中，用筷子将鸡蛋液拨散开来，将炒好的鸡蛋盛出来备用。
5
将放凉后的鸡蛋碎放入到韭菜中，再放入一把虾皮。
6
根据个人的口味调入适量的盐，少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀，馅料就调好了。
7
将活好的面团取出来，滚成长条，分割成一个个大小相等的小剂子。
8
将面剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆面片。
9
取一块面片，中间放入适量的馅料。
10
对折后将收口捏紧，再捏出花边。
11
苏泊尔升降盘煎烤机提前预热，放入适量的花生油，将包好的韭菜盒子放入锅中。
12
将电饼称上盖中的旋钮旋转至25毫米的厚度。
13
接通电源，启动菜盒子功能。
14
煎到两面金黄酥脆，就可以出锅了。
15
趁热吃味道最佳。
16
喜欢的朋友一起来试试吧。

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使用的厨具：电饼铛

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