红豆别再熬粥喝,这样做红豆包,不掉豆又养胃,香甜蓬松,比面包还好吃!
红豆包的做法步骤
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1首先把红豆泡开(小圃是早起上班之前泡上,晚上回来蒸的)。 -
2把泡好的红豆洗净,放入锅中,加入适量的水,煮熟。 -
3在碗中放入适量的酵母(大家可以根据自己的面粉量放入合适的酵母哦)、白糖,并加入适量的温水把酵母化开。 -
4盆中放入适量的面粉、2包五珍粉,倒入刚刚调好的酵母水。 -
5搅拌均匀后,揉成光滑的面团型号,醒发至两倍大小。 -
6将煮熟的红豆捞出,倒入适量的白砂糖,拌匀。 -
7发好的面揉成长条,切成小块。 -
8然后擀成面皮,放入适量的红豆。 -
9手法像包包子一样把红豆馅包在里面。 -
10然后再擀成椭圆形的红豆饼。 -
11从上至下卷起来。 -
12做成这样的红豆卷(红豆被包在里面,这样不容易露馅)。 -
13然后锅中放水,把红豆卷放进去,摆好,再醒发20分钟。 -
14醒发时间到了以后,开火蒸25分钟,就可以出锅喽!撕开看一看,柔软拉丝,每一颗甜甜的红豆都被包裹着,咬上一口,比面包还好吃,关键是任何的添加剂都没有,并且有五珍粉健脾养胃去湿气,即营养又安全,喜欢的宝宝赶紧试试吧~
小窍门
这道红豆做的面食,主要是面发的要好,一般就做的不会太差,面粉醒发时间一定要够,加入酵母粉的量一定要合适(酵母粉包装袋上都有写清面粉和酵母的搭配量,大家看好就可以啦)。














