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泡椒炒肉丝

by 🍬薄荷糖的味道🍬
泡椒炒肉丝的做法
“泡椒炒肉丝真的是超级下饭神器，酸辣过瘾，相当好吃啊！做法也相对简单，我每次都炒2盘，肉丝多多。没有泡椒的话可以拿剁椒、野山椒代替。

有情提醒：米饭一定要多煮一些，此菜是“米饭杀手”😂”

食材明细

主料
辅料

泡椒炒肉丝的做法步骤

  • 泡椒炒肉丝的做法步骤：1
    1
    肉丝拿料酒、油、淀粉、姜片、郫县豆瓣酱、盐，用筷子或勺子拌匀。
  • 泡椒炒肉丝的做法步骤：2
    2
    腌制15分钟左右。
  • 泡椒炒肉丝的做法步骤：3
    3
    泡椒，泡姜切丝，冬笋切薄片，葱切小段。
  • 泡椒炒肉丝的做法步骤：4
    4
    锅烧热加适量油，下泡椒、姜、冬笋进行翻炒。
  • 泡椒炒肉丝的做法步骤：5
    5
    炒香，装碗备用。
  • 泡椒炒肉丝的做法步骤：6
    6
    锅中再倒少许油，下肉丝翻炒。
  • 泡椒炒肉丝的做法步骤：7
    7
    炒散、炒变色、炒熟。
  • 泡椒炒肉丝的做法步骤：8
    8
    将泡椒、笋倒入，翻炒均匀。
  • 泡椒炒肉丝的做法步骤：9
    9
    加少量生抽上色。
  • 泡椒炒肉丝的做法步骤：10
    10
    一点糖提鲜。
  • 泡椒炒肉丝的做法步骤：11
    11
    下葱段，炒匀即可出锅！
  • 泡椒炒肉丝的做法步骤：12
    12
    嗯，好香啊！
  • 泡椒炒肉丝的做法步骤：13
    13
    流口水了不？
  • 泡椒炒肉丝的做法步骤：14
    14
    好好吃啊😋
  • 泡椒炒肉丝的做法步骤：15
    15
    学会了吗？动手试一下哦！

小窍门

1.新鲜的冬笋最好煮一下再炒。

2.郫县豆瓣酱根据肉的多少适当增减。
来自 美食天下 🍬薄荷糖的味道🍬 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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