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蛋挞独家

蛋挞的做法

1张图片

“烤的时候满屋飘香，用的全蛋，口感也很好”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
白糖 15g
纯牛奶 50g
炼奶 20g

辅料

塔皮 5个

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

蛋挞的做法步骤

1
塔皮从冰箱取出，解冻至常温。
2
牛奶里加入糖小火加热至糖融化，关火。
3
加入鸡蛋，搅拌均匀。
4
挤入炼奶。
5
再次搅拌均匀。
6
液体过筛两遍。
7
倒入塔皮，八分满，这时候预热烤箱。
8
烤箱190度，二十分钟左右。
9
成品图。

小窍门

烤箱温度请根据自己家的调节。炼奶也可以换成等量淡奶油。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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