手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

菜心粒鸡蛋炒饭

by 琴心剑胆
菜心粒鸡蛋炒饭的做法
“菜心粒蛋白炒饭是粤菜馆里经常能点到的一款主食。用蛋白和菜心做主料，炒出来的饭口感顺滑，晶莹剔透，适合不宜多吃胆固醇的人群。不过，在家里只用蛋白的话，显得有点浪费，还是用全蛋好些，材料能够充分的利用，而且，蛋黄营养还是很丰富的。菜心粒蛋白炒饭，好吃看得见，呵呵。”

食材明细

主料
辅料

菜心粒鸡蛋炒饭的做法步骤

  • 菜心粒鸡蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    菜心洗净待用。
  • 菜心粒鸡蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    取菜心头部切成粒状。
  • 菜心粒鸡蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    米饭两碗准备好。
  • 菜心粒鸡蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    起油锅，将菜心粒入锅炒至断青。
  • 菜心粒鸡蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    将米饭入锅，快手炒匀。
  • 菜心粒鸡蛋炒饭的做法步骤：6
    6
    鸡蛋三枚打入碗里搅拌均匀
  • 菜心粒鸡蛋炒饭的做法步骤：7
    7
    当米饭炒至颗粒分开后，推到锅边，倒入鸡蛋。
  • 菜心粒鸡蛋炒饭的做法步骤：8
    8
    将蛋液和饭快手炒匀。
  • 菜心粒鸡蛋炒饭的做法步骤：9
    9
    待材料都炒匀后，加盐，一点蚝油调味就可以上碟了。

小窍门

1、加蛋液的时候，可以在锅里添加点油。

2、米饭可以先用几点油搅拌下，容易炒散。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
所属分类： 主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 主食 家常菜 炒饭

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map