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黑豆排骨
黑豆排骨的做法步骤
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1黑豆洗净后用冷水浸泡8小时左右，排骨冲洗干净备用。 -
2排骨用加了料酒的沸水煮2分钟后，洗净放入高压锅。
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3把泡好的黑豆连水一起倒入高压锅。
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4准备好三片姜，二瓣蒜，放入调料包。（也可直接放入高压锅）
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5把调料包放入排骨和黑豆中，加少量糖，一勺生抽，适量盐、料酒。
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6加水没过食材再多一些，盖上盖，大火煮上汽后，转小火约15分钟即可。
小窍门
盐可先少加点，如怕太淡，可中途开盖尝一下，作调整。
