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家常菜----扇贝炒白菜

家常菜----扇贝炒白菜的做法

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食材明细

主料

扇贝 500克
大白菜 500克

辅料

胡萝卜 适量
大豆油 30克
老姜 10克
大葱 10克

配料

精盐 3克
五香粉 2克
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

扇贝炒白菜的做法步骤

1
锅中做水加入葱姜丝，放入扇贝煮，将扇贝煮至裂开。
2
将扇贝肉取出，装入盘中待用。
3
将大白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
4
将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
5
热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片。
6
翻炒均匀，倒入白菜片。
7
翻炒均匀，将白菜片炒至断生，加入精盐，五香粉。
8
翻炒均匀后，倒入扇贝肉。
9
翻炒均匀，最后加入味精调味。
10
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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