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圣诞花环馒头
圣诞花环馒头的做法步骤
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1酵母和糖溶于温水中，面粉、奶粉和玉米油倒入和面盆中。 -
2将酵母水倒入，揉成光滑的面团。
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3取270克白面团，加入菠菜粉，大概2克（你也可以用菠菜汁和面），揉成绿色面团。48克白面团加入红曲粉，揉成红色面团，剩余的白面团备用。
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4v将绿色面团搓成长条，切成18份，每份大概是15克。
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5将每一份小的绿色面团搓成29CM的长度，每3条为一组。
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6从中间开始交叉摆放，一直编到尾部，捏紧。
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7编完这段之后，将它反转，摆放在上面，继续编，结尾也是捏紧。
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8编成均匀的花辫。
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9头尾相接，捏紧，放在裁好的油纸上。
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10红色面团分成6份，每份都弄成蝴蝶结的样子。
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11摆在花环交接处，白色面团揪出若干一丁点，装饰在花环上。
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12放在蒸屉上，蒸锅下面加温热水，醒发到馒头胚明显大一点才开始蒸。冷水上锅蒸，拔到高火力把水烧开后，转中火力蒸13-15分钟，时间到关火，继续焖3-5分钟才揭开锅盖。
小窍门
配方可以做6个圣诞花环，可以根据需要增减用量。
