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西兰花炒牛肉独家

西兰花炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 200克
西兰花 一个

辅料

姜适量
蒜适量
料酒一勺
淀粉一勺
盐一勺
味极鲜 一勺
沙茶酱 两勺

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西兰花炒牛肉的做法步骤

1
西兰花切开，水里加少许盐浸泡十分钟。牛肉切片，加料酒，盐，味极鲜，干淀粉腌制十分钟。准备好姜和蒜。
2
锅里放水烧开后，放入西兰花汆煮2分钟后捞出，过冷水备用。
3
热锅下油，放入姜和蒜。
4
姜蒜煸炒爆香后放入牛肉，快速翻炒。
5
牛肉炒至八成熟～盛出备用。
6
热锅下油放入西兰花，翻炒几分钟。
7
几分钟后放入炒好的牛肉一起翻炒。
8
加入两勺沙茶酱快速翻炒出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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