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丝瓜炒鸡蛋的做法

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丝瓜营养丰富,虽然没有什么特殊的味道,却很是喜欢。尽管价格一直居高不下,但还是时不时的买回家。丝瓜或做菜,或入汤,都不错。无论是荤炒还是素做,都是美味。丝瓜与鸡蛋搭配,非常的美味。

食材明细

主料
辅料

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    丝瓜洗干净。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    刮去绿皮。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    切成滚刀块。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    炒熟鸡蛋。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    丝瓜入锅炒。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    炒至丝瓜稍微塌,加盐、味精炒。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    鸡蛋入锅炒。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    视情况淋少许水淀粉。
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    淀粉熟即可出锅装盘。

小窍门

1、此菜清淡爽口,不宜添加味重色重的调味品。
2、大火炒菜。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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