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三文鱼炒饭

三文鱼炒饭的做法

3张图片

食材明细

主料

三文鱼 100g
米饭 200g
鸡蛋 2个
豌豆 50g
鱼子 20g

辅料

精盐适量
胡椒粉 适量
柠檬汁 适量
橄榄油 适量
牛奶 1匙

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

三文鱼炒饭的做法步骤

1
三文鱼去皮挑刺，切丁
2
加精盐、胡椒粉，挤少许柠檬汁腌10分钟
3
鸡蛋加精盐、胡椒粉、牛奶搅匀
4
倒入米饭拌匀
5
热锅注油，煎熟三文鱼
6
下米饭、豌豆翻炒
7
熄火后加鱼子

小窍门

鱼子加热过久，颜色和味道都会变，所以最好先熄火再加入

来自美食天下萌萌虾球的作品

使用的厨具：不粘锅

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