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李府酱汤之【小白菜排骨酱汤~】
小白菜排骨酱汤的做法步骤
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1排骨洗净，泡会儿清水，去掉部分血水。 -
2排骨放到沸水中焯一下。
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3焯好的排骨捞出冲一下清水，待用。
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4小白菜摘洗干净，待用。
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5锅中放入适量清水，加入大酱。
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6大酱搅开，拌匀。
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7放入排骨，大火煮开，改中小火炖半个小时，中间要注意撇一下浮沫。
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8放入小白菜，稍煮会儿。
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9放入适量食盐调味，即可出锅。
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10盛入碗中，准备享用朝鲜族酱味浓郁的小白菜排骨汤吧~~~
小窍门
1.炖汤还是多用腔骨好，汤香肉烂~小排稍微来点就成，吃着有点柴。
2.小白菜可一次多买点，摘洗干净后，用水焯过后，切小段，团成一个个小团，放到冰箱里冷藏，以后做酱汤，就可以直接拿出来用了~很方便！这也是他妈妈教的朝族做法~
2.小白菜可一次多买点，摘洗干净后，用水焯过后，切小段，团成一个个小团，放到冰箱里冷藏，以后做酱汤，就可以直接拿出来用了~很方便！这也是他妈妈教的朝族做法~
