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蚝干陈皮无花果煲菜干

吾爱返寻味

蚝干陈皮无花果煲菜干的做法

1张图片

“白菜干具有清热润解毒肠通便的功效，在秋冬季节用它来煲汤是一款很好的润燥的汤水。”

食材明细

主料

白菜干 一小把
蚝干适量
无花果 3个
陈皮半个
猪骨 250g

辅料

盐适量
姜 3片

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

蚝干陈皮无花果煲菜干的做法步骤

1
白菜干泡一晚。
2
清洗干净。
3
蚝干清洗一下泡5分钟。
4
白菜干榨干水份切断，猪骨焯水去杂质洗干净备用，陈皮冲洗一下、蚝干捞起、姜切片备用。
5
把所有材料一起下锅。
6
往锅里加水沫过所有材料。
7
大火烧开15分钟。
8
把汤中的浮沫撇掉。
9
慢火煲2小时。
10
喝汤前加盐调味。

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使用的厨具：砂锅

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