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怎样拌莴笋不出汤并且脆嫩——凉拌笋丝 独家

by 绿野薄荷
怎样拌莴笋不出汤并且脆嫩——凉拌笋丝的做法
“很清口的一道小菜。要使拌莴笋不出汤，脆嫩。将莴笋提前用盐腌制几分钟，在用清水淘洗几遍，避免太咸。挤干水汽再放调料。就可以了。”

食材明细

主料
辅料

凉拌笋丝的做法步骤

  • 怎样拌莴笋不出汤并且脆嫩——凉拌笋丝的做法步骤：1
    1
    主要原料。
  • 怎样拌莴笋不出汤并且脆嫩——凉拌笋丝的做法步骤：2
    2
    莴笋去皮，洗净。
  • 怎样拌莴笋不出汤并且脆嫩——凉拌笋丝的做法步骤：3
    3
    将莴笋切细丝备用。
  • 怎样拌莴笋不出汤并且脆嫩——凉拌笋丝的做法步骤：4
    4
    笋丝放盆里，加盐，腌出水汽。
  • 怎样拌莴笋不出汤并且脆嫩——凉拌笋丝的做法步骤：5
    5
    大蒜切末备用。
  • 怎样拌莴笋不出汤并且脆嫩——凉拌笋丝的做法步骤：6
    6
    腌好的笋丝用清水投洗几遍，避免太咸。挤干水汽。放香油，味精，蒜末拌匀即可。
  • 怎样拌莴笋不出汤并且脆嫩——凉拌笋丝的做法步骤：7
    7
    凉拌笋丝。
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所属分类： 凉菜 家常菜

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