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花色船点----白孔雀

花色船点----白孔雀的做法

1张图片

食材明细

主料

澄粉 400克

辅料

糖 50克
水果馅 90克
南瓜泥 50克

果味口味
蒸工艺
一小时耗时
神级难度

白孔雀的做法步骤

1
澄粉加入糖拌匀用开水烫成雪花面，稍冷一会揉成面团。
2
分出一块面团压扁包入水果馅心。
3
把收口搓长，做成孔雀的脖子。
4
有馅心的部分做成身体。
5
用一块块小面团搓成细长条，做出颈部的羽毛。
6
围着脖子粘结。
7
再用一块块面团搓成粗一点的条压扁，做出翅膀的羽毛，用刀压出羽毛的纹路。
8
一片片粘结成翅膀。
9
南瓜泥加入少许澄粉和一小块面团揉成黄色面团，分一点搓成绿豆粒大小，和黑芝麻一起组成鸟眼睛。
10
把眼睛粘结上，用黄色面团做出鸟嘴，用白色面团做出鸟冠。
11
搓长条压扁做出尾巴，用黄色面团点缀。
12
做进一步的修饰。
13
去一块面团压扁做出尾巴上的小羽毛。
14
放入盘中组合到一起。
15
同样的步骤再做出一只母孔雀。
16
组合到盘中放入蒸笼蒸熟。
17
蒸好拿出，用花叶点缀一下。

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